２９年度産 特別栽培米 山形ミルキークイーン（農薬６５％減・化学肥料９０％減）１ｋｇ
もっちりしたおいしいお米ミルキークイーン
日本に今までなかったお米を開発しよう！農林水産省の主導のもと行われた「スーパーライス計画」で、ミルキークイーンは生まれました。ミルキークイーンの名前の由来は、玄米が、普通のお米に比べ「乳白色」をしているからです。
そのままで食べるのも、もちろんおいしいんですが、いつものお米に３割程度混ぜると、もっちりしたおいしいお米になります。
ミルキークイーンの特徴
ミルキークイーン一番の特徴は、何と言っても、粘り気ともっちもちの食感です。
普段食べているコシヒカリと比べると、もっちり感がとても強く、かなり粘り気があります。
お米には、普段食べているお米（うるち米）とおもちに使われるもち米があります。
ミルキークイーンはうるち米よりもアミロース（でんぷん）が少ないため、粘り気が強い、うるち米ともち米の間のようなお米です。
このようなお米を低アミロース米と呼びます。
当店取り扱いのゆめぴりも低アミロース米となります。
ミルキークイーンの炊き方
基本的には、他のお米の炊き方と同じですが、炊くときに普通のお米よりも水の量を1割くらい少なくするのがコツです。
ミルキークイーンは粘り気が強いので、炊き上がったら、しゃもじで底からひっくり返すようにしないと、固まってしまうこともあります。
もちもちなので冷めてもおいしく、お弁当にもピッタリ。チャーハン等には不向きです。
ぶづき米の詳しい説明はこちら＞
おすすめ商品
-
３０年度産 斉藤克之さん達の 特別栽培米 栃木なすひかり（農薬75％減・化学肥料99％減）１ｋｇ
398円(税込429円)
-
３０年度産 ＪＡＳ有機栽培米 秋田ササニシキ（農薬１００％減・化学肥料１００％減）１ｋｇ
690円(税込745円)
-
２９年度産 岡山にこまる １ｋｇ
370円(税込399円)
-
３０年度産 まん丸屋さんの 特別栽培米 岐阜県飛騨 銀の朏 農薬50％減・化学肥料100％減）玄米１ｋｇ
1,030円(税込1,112円)
-
３０年度産 サンファームしらたかさんの 特別栽培米 山形つや姫（農薬50％減・化学肥料50％減）１ｋｇ
570円(税込615円)
-
３０年度産 曽我直樹さんの特別栽培米 新潟コシヒカリ（ 農薬72％減・化学肥料99％減 ） １kg
560円(税込604円)
-
３０年度産 長野県 ファーム荻原さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ（農薬100％減・化学肥料100％減）１ｋｇ
698円(税込753円)
-
３０年度産 斉藤さん達の 特別栽培米 栃木コシヒカリ（農薬68％減・化学肥料99％減）１ｋｇ
480円(税込518円)
-
３０年度産 北海道ゆめぴりか １ｋｇ
540円(税込583円)
-
３０年度産 富家ライスファミリーさんの 特別栽培米 高知コシヒカリ（農薬83％減・化学肥料99％減）１ｋｇ
520円(税込561円)
-
３０年度産 鹿深米 特別栽培米 滋賀みずかがみ（農薬50％減・化学肥料50％減）１ｋｇ
480円(税込518円)
-
３０年度産 滋賀近江コシヒカリ １ｋｇ
438円(税込473円)
-
２９年度産 特別栽培米 山形ミルキークイーン（農薬６５％減・化学肥料９０％減）１ｋｇ
510円(税込550円)
-
２９年度産 曽我直樹さんの特別栽培米もち米 わたぼうし（ 農薬61％減・化学肥料59％減 ） １kg
540円(税込583円)