令和四年度産 フクハラファームさんの 特別栽培米 滋賀ミルキークイーン（農薬５０％減・化学肥料５０％減）１ｋｇ
もっちりしたおいしいお米ミルキークイーン
日本に今までなかったお米を開発しよう！農林水産省の主導のもと行われた「スーパーライス計画」で、ミルキークイーンは生まれました。ミルキークイーンの名前の由来は、玄米が、普通のお米に比べ「乳白色」をしているからです。
そのままで食べるのも、もちろんおいしいんですが、いつものお米に３割程度混ぜると、もっちりしたおいしいお米になります。
ミルキークイーンの特徴
ミルキークイーン一番の特徴は、何と言っても、粘り気ともっちもちの食感です。
普段食べているコシヒカリと比べると、もっちり感がとても強く、かなり粘り気があります。
お米には、普段食べているお米（うるち米）とおもちに使われるもち米があります。
ミルキークイーンはうるち米よりもアミロース（でんぷん）が少ないため、粘り気が強い、うるち米ともち米の間のようなお米です。
このようなお米を低アミロース米と呼びます。
当店取り扱いのゆめぴりも低アミロース米となります。
ミルキークイーンの炊き方
基本的には、他のお米の炊き方と同じですが、炊くときに普通のお米よりも水の量を1割くらい少なくするのがコツです。
ミルキークイーンは粘り気が強いので、炊き上がったら、しゃもじで底からひっくり返すようにしないと、固まってしまうこともあります。
もちもちなので冷めてもおいしく、お弁当にもピッタリ。チャーハン等には不向きです。
ぶづき米の詳しい説明はこちら＞
おすすめ商品
-
令和六度産 曽我直樹さんの特別栽培米 新潟コシヒカリ（ 農薬72％減・化学肥料99％減 ） １kg
SOLD OUT
-
令和六年度産 長野県 ファーム荻原さんの農薬・化学肥料不使用りんご米コシヒカリ（農薬100％減・化学肥料100％減）１ｋｇ
SOLD OUT
-
令和六年度産 斉藤克之さん達の 特別栽培米 栃木なすひかり（農薬57％減・化学肥料99％減）１ｋｇ
SOLD OUT
-
令和六年度産 藤澤グループ 特別栽培米 岡山ヒノヒカリ（農薬50％減・化学肥料100％減）１ｋｇ
SOLD OUT
-
令和六年度産 北海道ゆめぴりか １ｋｇ
SOLD OUT
-
令和六年度産 ＪＡＳ有機栽培米 秋田ササニシキ（農薬１００％減・化学肥料１００％減）１ｋｇ
SOLD OUT
-
令和六年度産 曽我直樹さんの新潟県新之助（ 農薬45％減・化学肥料52％減 ） １kｇ
SOLD OUT
-
令和六年度産 サンファームしらたかさんの 特別栽培米 山形つや姫（農薬50％減・化学肥料50％減）１ｋｇ
SOLD OUT
-
令和六年度産 たぶち農場さんの 特別栽培米 兵庫篠山コシヒカリ（農薬50％減・化学肥料75％減）１ｋｇ
SOLD OUT
-
令和六年度産 ツーライフ農園さんの 特別栽培米 結びの神（農薬54％減・化学肥料54％減）１ｋｇ
SOLD OUT
-
令和六年度産 特別栽培米 滋賀みずかがみ（農薬50％減・化学肥料50％減）１ｋｇ
SOLD OUT
-
令和六年度産 ＪＡＳ有機栽培米 秋田あきたこまち（農薬１００％減・化学肥料１００％減）１ｋｇ
SOLD OUT
-
令和六年度産 岐阜県飛騨産 龍の瞳 (農薬は岐阜県が定める3分の1程度）玄米１ｋｇ
SOLD OUT
-
令和六年度産 ＪＡＳ有機栽培米 秋田わたぼうし【もち米】（農薬１００％減・化学肥料１００％減）１ｋｇ
SOLD OUT